Frühstück & Abendessen
Bonjour!
In einem Buch habe ich vor kurzem gelesen: „Wir müssen nicht mehr raus in die Welt, die Welt kommt zu uns!“ Und so freuen wir uns über Menschen, die was zu erzählen haben.
FRÜHSTÜCK
Zu unseren Events und nach vorheriger Absprache bieten wir unseren Gästen Frühstück an! „Schlemmerfrühstück“ (Kaffee, Tee oder Kakao, Croissant, Baguette, Kuchen, Butter, verschiedene Leberpasteten, Käse, Salami und Schinken, Antipasti, Lachs, gekochtes Ei, Spiegelei oder Rührei, Orangensaft, Marmelade, Honig) 25 € / pro Person.
Auf Wunsch kann der Tag natürlich auch mit Cremant oder Champagner gestartet werden. Was das Herz begehrt.
ABENDESSEN
An Samstagabenden bieten wir Ihnen die Möglichkeit gemeinsam mit uns zu essen. Wir lieben es, mit unseren Gästen an einer langen Tafel froh gestimmt und plaudernd zu Abend zu essen. Bei schönem Wetter lädt eine große Terrasse dazu ein.
Ganz nach französischer Art genießen wir gerne mehrere Gänge frisch zubereiteter Speisen und trinken dazu leckere Weine. Wir lassen uns dann Zeit zum Genießen & Plaudern!
Wir bauen selbst unsere Kartoffeln und Salat & Gemüse an. Nutzen das was uns die Natur schenkt, so kommen Äpfel, Nüsse, Brennnesseln, Knoblauchrauke und andere Wiesenkräuter saisonal auf den Tisch. Wir lieben verschiedene Varianten der französischen Quiche.
Gekocht wird saisonal mit eigen erzeugten Lebensmitteln und Wildfleisch aus eigener Jagd. Wir ziehen unsere eigenen Weide-Gockel, für knusprige Brathähnchen oder ein schmackhaftes Coq au Vin auf. Zusatzstoffe verwenden wir selbstverständlich nicht, denn wo mit besten Rohstoffen gekocht wird, sind diese völlig überflüssig 😉 . Kräuter und Pfefferminze, für einen leckeren Tee; oder eine hausgemachte Gemüsebrühe zum Würzen von Allerlei, stammen aus unserem eigenen Garten. Unsere Hühner liefern ihre leckeren Eier – täglich frisch auf den Tisch.